第五百九十一章 清明螺-《大理寺小饭堂》
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对这等未吃过的,吃法新仪的吃食,汤圆一向是不挑嘴的,听罢顿时开始期待了起来:“听纪采买说‘清明螺,赛过鹅’,这螺肉一听就是个好吃的!”
温明棠笑着点了点头,将案几上才画了几个框的梧桐巷屋宅造景图吹了吹,收了起来,起身将自己的头发绞干之后便吹灭了灯,同汤圆入睡去了。
外头的雨依旧在下着,间隔着几声惊雷闪过夜空,屋内的温明棠同汤圆睡的却很是安稳,一觉睡到天蒙蒙亮,做朝食的人该起床的时辰方才睁眼爬了起来。
在灰蒙蒙的天色下推门而出时,才发现外头的雨已然停了。
排水沟渠在那里大力排着水,水渠上方的水凝成了漩涡不住往里灌,那到脚踝的水面也开始退了。
“咱们入睡时那雷声已小下来了,想是后半夜停的。”汤圆打了个哈欠,同温明棠去了前院,同一路踩水过来的纪采买、阿丙等人碰了头,而后便去外头等了马杂役。
城里虽积了水却不影响人走路,赶着牛车过来送菜肉的马杂役还指着从脚踝处开始降的水面笑道:“钦天监那些人又贴告示了,说是这些时日都有雨,似这般大的雨只是个开始,往后有的下呢,叫大家警惕洪涝。诶,不是我说啊!这点水……便是刚生出来的娃娃也淹不着啊!”
众人也跟着打了几声趣,清点完了菜肉之后,注意力便俱被那送来的清明螺引走了。
打着转儿一圈一圈环起来生长的清明螺委实对于城里的众人而言不算常见,遂都好奇的跑过来瞧了起来。
“又是个少见的吃食!往年这等时候,这清明螺多只有城里一些酒馆食肆里会推出来,做个特色菜的。”有杂役用手指戳了戳清明螺,道,“听闻这东西需养个几日将脏的泥沙排净才能吃呢!”
“已在庄子上排过了,眼下剪了这螺尾便能直接烧了吃了。”马杂役说着,目光转向一旁含笑看着螺狮的温明棠,“至于这做法……温师傅这里想来是有的。”
“拿酱爆一爆,直接做个酱爆螺狮嗦着吃,既有趣,又下酒。”温明棠说道,“剩余的,则将螺肉挑出来,同今儿送来的韭菜一同炒了,鲜美又下饭。”
短短一句话听的众人都开始咽口水了,马杂役也嘀咕了一句“真会吃”之后,便同众人打了声招呼,又赶着牛车去下一个衙门送菜肉了。
每一家衙门都能分到的清明螺,似靖云侯府这里的厨子自是早早便领到了这清明螺,且已在府里养了几日了。赵司膳看着养了几日,养螺狮的水已变得干净的清明螺点了点头,将今日要做的清明螺的菜式定了下来,交给了来问菜的侯府管事。
侯府管事接了厨房这里的菜单自便立时将单子送去了侯夫人郑氏手里。
“又到这吃螺狮的时候了。”侯夫人郑氏看了眼手里的菜单对正要出门的林斐说道,“外头还积了水,你便是要去你那大理寺吃朝食也不必那么早便出门,倒衬的你父兄两个此时还未起来的跟个懒汉似的。”
当然,事实是这时候天刚蒙蒙亮,还远不到要去衙门的时辰,她也都还未吃朝食。
“已吃过一块糕点垫垫肚子了。”林斐朝同样早起的侯夫人郑氏抄手行了一礼之后,指了指自己脚下的官靴,道:“防水的,不碍事。”说罢靴子,又拿起了手边的伞,道,“也带了伞,我眼下出门想去泾河边一趟,看看情况。”
郑氏恍然,想起泾河边那观景亭台,即便不是似府尹夫人那般的父母官夫人,可看着那被隔出水位高低的河景,也觉得有些刺眼,遂道:“两畔的渔民都被迁走了,那些会享受的人……谨慎得很,也怕惹出麻烦来的。”
“我知道。”林斐说着朝郑氏点了点头,又道,“我只是过去看看境况。”
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